| 品种：全品类食材 | 安全性：***蔬菜 | 产地/厂家：广州市 |
广州单位饭堂食材采购，肉菜粮油稳定供应，康来福集团如何做好食材的品质质量维护。
一、提高供应商准入门槛，严格把控产品质量
质量管理要从基地开始
严格的供应商准入门槛
供应商的相关资质要正规
产品的生产加工流程必须标准规范
二、食材进出必须质检，不让问题食材流入下一环节
无论是产地运送到配送中心或者食材进出库
质检都是食材进入流出的必经环节
感官鉴定法加上仪器的科学检测
双重质检保障，食材质量更放心
三、做好仓储管理，维护食材质量完好
严格的温湿度管控，
搭配病虫害防范措施，
避免食材遭受虫害
先入库食材先出
仓库食材均维持在赏味期
四、冷链物流配送，食材保持原有新鲜
即便在食材配送余下的一公里
食材保鲜亦不可松懈
冷链配送保持食材温度
避免因为环境变化食材变烂
让食材保持原有新鲜
