新鲜蔬菜配送公司，广州食材配送供应商，康来福集团详细介绍

作为广东省农业企业，康来福一直不断加强供应链管理，升级食堂客户体验，让用餐者的活力和快乐升级，这是康来福成立以来始终不断的长远计划。

 康来福冷链物流

一、食品安全，防范为先，流程环节***安全意识

为保障食材的高品质，维持食材质量稳定，康来福持续引入管理标准，不断推进食品安全体系建设，各环节流程均按照管理要求操作，让用餐者能放心享用美食。从采购到销售，康来福建立严格的质量控制标准和流程管理要求。

1.采购环节

采购人员精心挑选和检验新鲜原材料，食材自种植基地、屠宰场、大型仓库等地直接运输到康来福的冷链物流和加工分拣厂，防范输送污染风险。

2.入库环节

品管人员按照签收标准，对每一批次的食材进行检查和记录，确保食品的来源、生产日期、保质期等信息真实有效。利用数字化信息系统，康来福实现食材的科学管理，加速食材的流转衔接，避免食材的过期与变质。

3.加工检测环节

食材分类调往不同的加工分拣区域。管理人员做好现场管理和秩序维护，各小组遵守安全生产纪律，一切有条不紊开展。专间配置专属消杀设备，人员严守卫生要求，做好手部和用具器皿的消毒工作，非专间操作人员不得擅自进入专间，***食品安全隐患。

4.出库配送环节

冷链车已进行消毒处理，依据提前制定的线路方案，向食堂出发。车上装载定位终端，管理人员实时掌握配送进度，做好车辆和人员的调配，新鲜食材按时送达。运输全程保持生鲜的适宜运输温度，维持食材的新鲜状态。

5.源头开始，终端结束

将品质把控落实到整个供应链管理。如果供应链的任何一个节点出错，都会将不良结果传导到终端。康来福利用“三级质检+四道检测”，在供应链的关键点把关。利用自建的食品安全检测室和专业检测团队，抓牢品质检控，同时联合三方专业机构，补强监管力量。

采购人员往行业上游源头寻找优质供应商，供应商须经量化评估和综合打分才能入库。每年的供应商评估确保留下的供应商是***。优质食材是保障品质的基础，康来福往行业上游布局，寻找粤港澳大湾区周边的优质食材产地，通过自建、共建等多种方式，筑牢品质基础，提升食材标准。

多年打造的基础设施能力，为供应链提供坚实的支持。康来福拥有近万平方米的仓储能力、日均数十吨的农产品加工分拣能力和触达粤港澳大湾区各区域的冷链物流网络，可以满足大型食堂的食材供应需求，让供应链能够高效运转。